• Etape 1 :

Faites revenir les échalotes dans un peu de beurre.

• Etape 2 :

Ajoutez la tablette de bouillon de volaille, le gingembre haché, un grand verre d'eau et le lait de coco. Ensuite, faites cuire à petit bouillon.

• Etape 3 :

Pendant ce temps-là, décortiquez les crevettes et les coupez en 2 ou 3, selon leur taille. Puis, ajoutez-les à la soupe.

• Etape 4 :

Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre, d'ail en poudre (ou en purée) et de piment de cayenne (plus ou moins selon que le gingembre est frais ou confit).

• Etape 5 :

Pour finir, au moment de servir, ajoutez le jus du citron vert.   Dégustez votre bisque bien chaude ! Bon appétit !  

Source : Marmiton